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步骤 1：
用烧开的水沥排骨血水，捞出沥干
步骤 2：
锅里放油，豆腐煎至焦黄盛出备用
步骤 3：
排骨放油锅里煎至焦黄
步骤 4：
一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋混合成汁倒入剪好的排骨，加葱姜蒜和少许热开水，加剪好的豆腐一起大火烧开后转小火炖熟收汁，盛出摆盘即可
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