韩式炒年糕【纯正韩国版】的做法步骤

• 步骤 1：

  先把圆白菜和洋葱洗净切好。洋葱是切的，圆白菜我是手撕的。

• 步骤 2：

  把买好的年糕和鱼饼拿出

• 步骤 3：

  鱼饼切成小块

• 步骤 4：

  年糕放到烧开的热水中煮1分钟，因为年糕是冷冻保存的所以要先煮一下，如果是新做好的年糕就不用煮了。

• 步骤 5：

  年糕煮开后用剪子在年糕中间再剪一下，然后捞出放入碗里备用。年糕是一小段一小段的这样吃起来很方便。

• 步骤 6：

  再把鸡蛋煮好，包皮后准备。为了以后的装饰。

• 步骤 7：

  好！一切准备好开始做！ 现在锅内放少量油。把圆白菜和洋葱炒熟，顺序先放圆白菜炒一会儿再放洋葱继续炒一会。

• 步骤 8：

  这时再再把年糕和切好的大葱放入锅内，(小火，小心糊锅)

• 步骤 9：

  这是韩国的辣酱，国内超市卖进口产品的地方应该有的。

• 步骤 10：

  这时开始加调料，顺序依次是韩国辣酱2勺(怕辣的少加点),辣椒面1勺，酱油2勺，糖稀1勺(没有糖稀的加2勺白糖)，胡椒粉一点点，水一杯。

• 步骤 11：

  充分搅拌后把火稍开大，不停搅拌，防止糊锅。

• 步骤 12：

  汤汁变得稍粘稠时把鱼饼放入混合，改小火继续搅拌。

• 步骤 13：

  汤汁更粘稠时就可以出锅了。汤汁的粘稠程度根据自己喜好。我喜欢比较稠一点的所以可以多收收汁。但不能太干。喜欢香油的朋友可以在出锅前滴上两滴调味。

• 步骤 14：

  这样盛盘后在上面放上鸡蛋，再撒上芝麻，然后放点苏子叶丝点缀。

• 步骤 15：

  亮晶晶的年糕，软软的入口好有嚼头。超级好吃到爆！

• 步骤 16：

  再上一张图秀秀！ 这个年糕是韩国最有名的饮食之乡-全罗道的地地道道的做法。大家可以试试哦！