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步骤 1:
将主材料依次放入面包桶内。
步骤 2:
面包机发面程序。
步骤 3:
程序结束,将面团取出来整形。
步骤 4:
充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 5:
取一个松弛好的面团。
步骤 6:
用擀面棒擀成椭圆形。
步骤 7:
由下往上卷起。
步骤 8:
滚圆。
步骤 9:
捏紧收口。
步骤 10:
整理好形状。
步骤 11:
用手压扁。
步骤 12:
用擀面棒擀开面团。
步骤 13:
用剪刀在面团两侧剪两个口子做小狗的耳朵。
步骤 14:
放入烤盘中,入温暖的地方进行二次发酵。
步骤 15:
发酵至两倍大取出。
步骤 16:
表面刷上蛋黄液。
步骤 17:
用葡萄干装饰眼睛和嘴巴(葡萄干要事先用水浸泡30分钟)。
步骤 18:
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟即可。
步骤 19:
取出放凉。
步骤 20:
来一张单人照,看我是不是很萌呀。
步骤 21:
成品图。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。