香菇蛋黄肉粽#好先生就用味事达#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  将粽叶下锅煮制一下，再继续用开水浸泡，最后双面擦洗好备用。

• 步骤 3：

  将糯米提早数小时泡好，再控水备用。

• 步骤 4：

  加入酱油调味。

• 步骤 5：

  再锅里加油，下糯米炒制一下，再加入五香粉提味，炒好后放凉备用。

• 步骤 6：

  另用料酒，白糖，酱油，五香粉调制肉条。

• 步骤 7：

  将香菇泡发好改成细碎，与腌制好的猪肉及糯米还有蛋黄备用。

• 步骤 8：

  将粽叶整型，加入糯米。

• 步骤 9：

  再加入蛋黄，猪肉，香菇丁。

• 步骤 10：

  再加入糯米，这是婆婆包的三角长粽。

• 步骤 11：

  这是我包的牛妈式粽子。

• 步骤 12：

  入高压锅加入清水以满到粽子为标准。

• 步骤 13：

  上盖开火先大火煮开，再转中火压煮二小时。

• 步骤 14：

  煮好后微放凉即可享用。