新疆烤馕的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团分成130克左右的面团2个，71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团。

• 步骤 6：

  放入9寸披萨盘中（盘底事先抹油），手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。 用叉子叉出自己喜欢的图案（有馕戳子的亲，用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦），入温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 7：

  发酵至两倍大取出。

• 步骤 8：

  在表面刷一层油、撒上芝麻。

• 步骤 9：

  烤箱预热，上下火200度，烘烤18分钟左右即可。

• 步骤 10：

  取出放凉（剩下饼坯重复步骤5-10操作即可）。

• 步骤 11：

  背面。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  近照。

• 步骤 14：

  6寸的成品图。

• 步骤 15：

  9寸的成品图。