红酒翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅化开，清水浸泡30分钟去血水后洗净

• 步骤 2：

  鸡翅正反划2刀以便入味，放入姜片，大蒜，倒入料酒淹没鸡翅，腌制1小时

• 步骤 3：

  锅子加热倒入适量的植物油，放入姜片，再放入鸡翅煎至两面金黄

• 步骤 4：

  倒入红酒盖过鸡翅，放入适量的冰糖和盐（根据自己口味），发火烧开后转小火

• 步骤 5：

  小火至汁水收干，出锅装盘