孜然羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：葱头，羊肉片，孜然粉

• 步骤 2：

  羊肉片中加入料酒，味极鲜，淀粉，抓匀。（为了让肉更嫩，可以少加入一点凉水）

• 步骤 3：

  锅底放油，放入花椒粒，炸香味，关火，把花椒粒夹出去，再开火，热油放入羊肉，等羊肉变色，盛出。

• 步骤 4：

  少放油，待锅热，放入葱头，加入咸盐，孜然粉，辣椒粉，味极鲜，等葱头7成熟，加入炒过的羊肉，翻炒均匀，出锅。

• 步骤 5：

  超市里买的白饼子，夹着吃，超级美味。

• 步骤 6：

  喜欢香菜的，可以在关火后放点香菜碎，别有一番滋味。辣椒根据个人喜好加入吧！