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烤肉串收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 羊肉 160g
- 孜然粉 少许
- 孜然颗粒 少许
- 白芝麻 少许
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 食用盐 半勺
- 食用油 适量
- 腌料粉 适量
烤肉串的做法步骤
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步骤 1：
牛羊肉泡2个小时泡出血、中途换一次水，洗净切小块 准备材料
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步骤 2：
肉块放容器里面放洋葱丝，1个鸡蛋 放孜然粉 食用盐 孜然颗粒 辣椒粉 腌料 白芝麻搅拌均匀 腌制20分钟
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步骤 3：
腌制好的肉串成肉串放烤盘上
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步骤 4：
肉串表面刷上油 再撒上孜然颗粒 孜然粉 白芝麻 辣椒粉
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步骤 5：
烤箱上下预热190度15分钟(我是15分钟190度5分钟200度)热风打开 中途要翻面
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步骤 6：
(晒张一起烤的羊排菜卷)
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步骤 7：
成品
小贴士
腌料超市都有卖的 也可不放
