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黄豆炖猪蹄收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪前蹄 4个
- 黄豆 100g
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 1小勺
- 大葱 1颗
- 小黄姜 5、6片
- 八角 3个
- 冰糖 适量
- 香菜 适量
黄豆炖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪前蹄洗净，毛借助这个小工具拔干净！没有工具可以用火烧掉！
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步骤 2：
泡好黄豆（记得提前3小时哦！热水可以短3/1时间）我这儿临时决定做的，时间短了，刚皱皮！
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步骤 3：
猪蹄剁成小块！放入电压力锅中，加入葱，姜片，料酒，生抽，盐，还有有1小块冰糖！盖好盖子，电压力锅按到蹄筋类！
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步骤 4：
忘记了，还要放八角哦！
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步骤 5：
成品哦，记得放香菜点缀哦！姑娘急着吃，没拍！
小贴士
黄豆要提前3小时凉水泡一下！今天没来及泡，只是泡皱皮了！幸好我用的是电压力锅，不用担心豆熟不透了……
这道菜是姑娘最爱吃的菜，姑娘超级爱臭美，现在的小孩成熟的太早了，早上起来就问我吃什么可以变漂亮，我说吃猪皮冻和炖猪蹄。这样胶原蛋白多的！非吵着要吃，我6、7岁哪会根本不知道要着吃，都是大人做什么吃什么的！现在的小孩都掉到福窝里啦！
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