芝麻脆皮小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团所有材料放面包机

• 步骤 2：

  设定自助和面半小时即可

• 步骤 3：

  无需发酵，揉好直接做，平均分成8份每份约85克，擀成鸭舌状

• 步骤 4：

  再重复擀一次

• 步骤 5：

  卷起后，中间切开，尽量平均一些

• 步骤 6：

  将切面先蘸糖再蘸白芝麻

• 步骤 7：

  28×28的方盘里倒入一层淡淡的色拉油

• 步骤 8：

  将做好的面团摆放整齐

• 步骤 9：

  盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 10：

  发好后刷蛋液

• 步骤 11：

  烤箱上下180度预热，烤30分钟即可，中途可盖锡纸防止上色过深（根据自己的烤箱设定时间）

• 步骤 12：

  美美的出炉了

• 步骤 13：

  香香脆脆~