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蚂蚁上树（肉末粉条）收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉馅 3两
- 煮好的粉条 一盘（约8两）
- 尖椒 2个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 味精 少许
蚂蚁上树（肉末粉条）的做法步骤
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步骤 1：
选用上好红薯粉下锅煮软捞出沥干备用；将煮好的粉条中倒入油少许拌一下，防止粉条粘连
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步骤 2：
锅热后入宽油，用大火将肉馅爆香，如果有干辣椒尖放入若干，味道会更好。
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步骤 3：
放入粉条不停翻炒，倒入老抽，耗油翻炒。一定要勤快，否则容易粘锅
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步骤 4：
放入青椒圈，放入盐味精等调味品，再翻炒待青椒熟后出锅
