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【香喷喷的蛋挞】收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋液（蛋挞皮） 25g
- 低筋面粉（蛋挞皮） 80g
- 黄油（蛋挞皮） 20g
- 糖粉（蛋挞皮） 30g
- 鸡蛋 2个
- 热水 120g
- 白砂糖 30g
- 淡奶油 30g
【香喷喷的蛋挞】的做法步骤
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步骤 1：
黄油提前2小时拿出来软化，然后倒入蛋液，筛入低筋面粉和糖粉，揉成团
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步骤 2：
用擀面杖将面团压成片，然后模具压出蛋挞皮，放进模具后再用牙签戳些小洞
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步骤 3：
鸡蛋打散，加入淡奶油，再把用热水融化的糖倒入搅拌；最后用筛子过滤几遍，去除杂质，这样口感会细腻一些
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步骤 4：
烤箱预热，上下火，150度，20分钟
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步骤 5：
新鲜出炉
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步骤 6：
趁热吃
