适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好牛轧糖配料，花生要提前炒好，不要炒的太老，那样会有一种焦糊味？

• 步骤 2：

  准备一个小方盒，最好是有90度直角的，这样便于整形，里面铺上油纸！

• 步骤 3：

  炒好的花生去皮是件麻烦事！这里有两个比较省事的方法，一个是准备一个带盖的小瓶，将炒好的花生装进去，盖好盖子，使劲上下摇晃，直至花生皮脱落！

• 步骤 4：

  还有一种方法比较省力，就是用擀面椅将花生压碎，外衣自然脱落，再将外衣轻松的吹去就可以了，用力不要太大，否则花生太碎影响口味！

• 步骤 5：

  不粘锅！一定要用不粘锅，棉花糖粘的很厉害哦！锅中放入黄油，小火使其完全融化，然后倒入棉花糖（我忘记拍图了，直接上棉花糖的图吧！）

• 步骤 6：

  倒入的棉花糖非常粘，很容易粘锅，所以一定要快速搅拌，以至完全融化！

• 步骤 7：

  倒入奶粉快速搅拌，使两者融合在一起！

• 步骤 8：

  倒入去好皮的花生，快速融合在一起后装入盒子！

• 步骤 9：

  借助油纸推压，也可用擀面杖压成需要的厚度！

• 步骤 10：

  整理好形状的牛轧糖放冷或放入冰箱一小时，使其完全冷却！

• 步骤 11：

  冷却好的牛轧糖用刀切成适合的小块！

• 步骤 12：

  准备好糖纸和糯米纸！

• 步骤 13：

  逐个包装好！

• 步骤 14：

  装入带盖的小桶放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便，不易变味！