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糯米充分浸泡,煮时胀发到位才好吃。箬叶用温水泡,不容易破。用漏斗辅助,包粽子容易多了。粽子上压一个装水的大碗,可以让煮好的粽子更紧实。关火后不要急于开锅盖,闷到锅凉下来,可以利用余热使糯米更充分的胀发,粽子就更美味了。