蜜枣粽子#粽享新意#的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米漂洗一下，用清水浸泡4个小时。

• 步骤 2：

  箬叶清洗后，用温水浸泡1个小时。

• 步骤 3：

  将箬叶的硬梗剪去。

• 步骤 4：

  用漏斗来辅助制作粽子，没有漏斗可以另想办法。将矿泉水瓶剪开，取前半截倒扣，就跟漏斗差不多了，对吧？然后将箬叶放进漏斗中。

• 步骤 5：

  先放入一些糯米，然后放一颗蜜枣，再放一些糯米，压实。

• 步骤 6：

  从漏斗中取出箬叶，将箬叶的上半部分窝过来，覆盖住糯米，缠绕紧实，用粽绳扎紧。

• 步骤 7：

  包好所有粽子，放入高压锅，注入清水没过粽子。

• 步骤 8：

  在粽子上压一个注满水的大碗，干好锅盖，加阀。大火烧开至出汽，转小火煮一个半小时。关火放至凉，开盖即可食用。