曲奇一定是每位烘焙爱好者必做的,
香酥的曲奇,嘴馋时、追剧时、休闲茶点时来几块,都是想当不错的!
曲奇的配方有无数种,材料的小小变化,出品的曲奇口感也会有所不同。
今天推荐的这款黄油曲奇,添加了杏仁粉制作,香气更加浓郁。
而材料中的蛋黄,是让饼干更加酥的秘密哦!!
利用COUSS 即将上市的玩家级烤箱CO-7501烘烤,媲美专业烤箱的控温技术,让每一块饼干上色都很完美。
还有让你更心动的应该就是它的出品率了!现也不用担心烤箱容量小出品率低了哦。赞赞哒!!
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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
将黄油放进盆中,用打蛋器打散。
步骤 3:
加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。 6、在烤盘上挤出花形。 7、放进预热至上下火为180度的烤箱中层烘烤。 8、烤制20分钟左右,曲奇表面上色即可出炉。
步骤 4:
将蛋黄分次加入黄油中打发。
步骤 5:
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
步骤 6:
在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中。
步骤 7:
在烤盘上挤出花形。
步骤 8:
上下火180度预热后烤盘放入中层烘烤。
步骤 9:
烤制20分钟左右,曲奇表面上色即可出炉。
步骤 10:
成品图
1、烘烤的温度和时间仅参考,请按烤箱温度性能和曲奇的大小厚度,适当调整。