土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，去血水，晾干水分。

• 步骤 2：

  土豆切块。

• 步骤 3：

  葱姜蒜，花椒八角，辣椒段，香叶，桂皮等香料准备好。

• 步骤 4：

  锅里热油，

• 步骤 5：

  放入郫县豆瓣炒香。

• 步骤 6：

  再把葱姜蒜等放入锅里翻炒。

• 步骤 7：

  放入排骨翻炒均匀，

• 步骤 8：

  放入土豆翻炒均匀一会。

• 步骤 9：

  放少量清水，淹没排骨就行，放几颗冰糖在里面。

• 步骤 10：

  水烧到一半放些料酒，老抽，生抽，翻几下。继续煮直到水烧干。

• 步骤 11：

  水烧干了，盛出来。

• 步骤 12：

  完美的土豆烧排骨。