椒香蔬菜咸吐司——COUSS CM-1200厨师机出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  将面团材料放入CM-1200厨师机进行揉面。

• 步骤 3：

  将蔬菜切丁，玉米粒、胡萝卜丁及豆角、土豆放锅里稍煮几分钟后取出沥干水。加入火腿及洋葱拌入黑胡椒碎。

• 步骤 4：

  当面团揉到完全阶段，加入拌好的蔬菜粒，稍揉一下就停止揉面。取出整型好面团。

• 步骤 5：

  将面团放入发酵箱CF-3500，选择28度，时间设为1小时，进行基础发酵。当发酵约2-2.5倍大时后停止。

• 步骤 6：

  面团取出排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  将面团压平，用擀面杖擀成约吐司盒长度的宽度，翻面后从上往下卷起，放入吐司盒中。

• 步骤 8：

  将吐司盒放入发酵箱CF-3500，选择38度，时间设为40分钟。

• 步骤 9：

  COUSS CO-3703烤箱，选择上下195度，预热提示音响后放入底层，烘烤约35分钟。

• 步骤 10：

  吐司烘烤结束 ，立即脱模至网架晾凉，吐司充满黑胡椒的香气及蔬菜的清香，十分诱人哦。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品