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步骤 1:
准备好所有需要的材料,喜欢葱的可以加点,我不喜欢,西葫芦可以买小一点的,我只用了半个左右
步骤 2:
西葫芦清洗干净,先切片在成细细的丝儿,能有多细切多细,刀工不好的买道具擦下一样哈,不然太粗的话摊出来的饼太丑
步骤 3:
再加入少许盐,腌制两分钟左右
步骤 4:
在打入两个鸡蛋,放一会儿西葫芦会有水渗出,不要倒掉哦,然后鸡蛋液和西葫芦搅拌均匀
步骤 5:
再加入准备好的面粉,如果觉得太干的话加入少许清水,彻底搅匀哦,然后加入少许鸡粉继续拌匀
步骤 6:
平底的锅内倒入少许油,手放在上方感觉到温热时,倒入面糊,然后用铲子把面糊摊平摊匀,或者沿着锅壁转一圈儿就可以
步骤 7:
等面糊上渐渐凝固时,借助锅铲从一边掀起翻一面继续煎至,这期间火一定要小哦,不然很容易糊
步骤 8:
等两面煎到金黄就可以出锅啦,切成喜欢的形状
步骤 9:
摆盘上桌就可以吃啦
步骤 10:
操作简单。老人小孩都适合,简单食材吃出新感觉来
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