蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  分离的蛋清放在无水无油的容器里。

• 步骤 2：

  加入糖粉和柠檬汁，打至硬性发泡。

• 步骤 3：

  加入过筛的奶粉和玉米淀粉，快速翻拌均匀。

• 步骤 4：

  拌匀后的样子，一定注意要快，防止消泡！

• 步骤 5：

  裱花袋里放入喜欢形状的花嘴，装入蛋糊。

• 步骤 6：

  在铺了油纸的烤盘上规则的挤出花型，我分了一小半蛋糊加了，斑斓香精颜色为橘黄色，不喜欢加颜色得白色也很好。

• 步骤 7：

  烤箱预热100度，中层烘烤50-60分钟！

• 步骤 8：

  是不是很好看？

• 步骤 9：

  入口即化的感觉。

• 步骤 10：

  快来享用吧。