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步骤 1:
准备材料:豆角榨菜切碎;鸡蛋放少许盐打匀
步骤 2:
将鸡蛋液倒入米饭中拌匀,放置五分钟,让米饭充分吸收蛋液。(黄金色的关键)
步骤 3:
豆角飞水3分钟,去一下豆腥味,捞起待用
步骤 4:
热锅下油,把豆角与榨菜炒出香味。
步骤 5:
把米饭倒入番炒片刻放入生抽继续番炒,一定要把米饭炒干爽,米饭能在锅里跳来跳去,就可以装盘啦!
步骤 6:
最后撒上葱花,香气满屋。
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