营养寿司卷的做法步骤

• 步骤 1：

  干虾皮里都会有些沙子，所以制作之前要拿冷水浸泡十几分钟、然后拿筛子过滤冲洗、这样虾皮的沙子会处理得非常干净。

• 步骤 2：

  用平底锅把洗净的虾皮焙干水份，放少许油小火煸炒至金黄。

• 步骤 3：

  黄瓜切成细条状，最好长度是和海苔一样宽。

• 步骤 4：

  热狗对半切，小火煎至变色晾凉后再改用刀改切小细条。

• 步骤 5：

  用平底锅把打散的鸡蛋煎成薄饼状，晾凉后再折叠切成条状。

• 步骤 6：

  肉松一般烘焙店都可以买得到。

• 步骤 7：

  珍珠米饭煮好后，用筷子把它弄蓬松、这时给米饭加上少许盐、少许花生油、少许耗油、少许绵糖粉（没有绵糖粉白糖也是可以的）、醋（醋很关键，主要是米饭凉以后因为有醋调的关系、所以任何时候吃它都会很软）、最后把煸炒好的虾皮一起倒进去拌匀。（虾皮含钙很高，这样不但可以补钙还可以让寿司提鲜）拌匀以后一定要等到米饭变冷以后才开始包哦！要不海苔会不脆！

• 步骤 8：

  用上海苔和卷帘。

• 步骤 9：

  铺上一层薄薄的米饭。

• 步骤 10：

  把鸡蛋，热狗、黄瓜、肉松整齐的放在离自己最近的一端。

• 步骤 11：

  边卷边拉卷帘，完成。

• 步骤 12：

  用刀切小块......大功告成！

• 步骤 13：

  用刀切小块......大功告成！