韩式炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆腐控水切开

• 步骤 2：

  像这样切成小块

• 步骤 3：

  然后摊平在豆腐上撒上胡椒粉

• 步骤 4：

  把半个洋葱切成这样备用

• 步骤 5：

  然后平锅里放油把豆腐稍煎一下

• 步骤 6：

  煎好一面翻过来再煎一会儿盛出备用。

• 步骤 7：

  这时准备调味酱 依次是，半碗水，辣椒面1勺，酱油2到3勺，糖浆1小勺，切好的大葱，大蒜泥1勺，香油1勺。放入一起混合搅拌备用。

• 步骤 8：

  找一个炖锅，把洋葱铺在上面

• 步骤 9：

  然后再把煎好的豆腐平铺在洋葱上

• 步骤 10：

  这时把配好酱料放入

• 步骤 11：

  这是酱料都铺好的照片

• 步骤 12：

  然后盖上锅盖，打中火炖，转小火再炖。一定小心糊锅！特别是这种不锈钢锅炖的时候要特别注意

• 步骤 13：

  这是炖的差不多的图片

• 步骤 14：

  快收好汁的时候把韭菜放入，然后把锅盖盖上，再把火关了。就可以了。韭菜就被焖熟了。

• 步骤 15：

  这样盛到盘子里。

• 步骤 16：

  味道很不错的哦！^^