吃出高智商宝宝，首选就是它了！三文鱼芦笋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：三文鱼、新鲜芦笋2根、鸡蛋1个、香葱一根、米饭半碗。

• 步骤 2：

  把买来的三文鱼洗净切成薄片，再切成颗粒，放到干净的碗里面，撒少许盐，用手抓一下，用盐腌制10分钟左右。

• 步骤 3：

  新鲜的嫩芦笋，去掉皮之后切成小段/小丁，热水烧开，把芦笋放到里面焯一下，捞出来沥干水分备用。

• 步骤 4：

  小葱切成葱末备用。

• 步骤 5：

  鸡蛋蛋清和蛋黄分离开来，只用蛋黄，不用蛋清。所有的食材准备就绪，就是图片这些啦！

• 步骤 6：

  热锅放入少许凉油，倒入三文鱼轻轻翻炒，直到变色。然后把大米饭到进去，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  这个时候，在蛋液上面均匀的浇上一层蛋黄液。

• 步骤 8：

  用铲子翻炒均匀，能看到粒粒分明的米粒，看不到鸡蛋的存在，却有香味存在里面！

• 步骤 9：

  快出锅之前，加入焯水后的芦笋，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  因为之前三文鱼已经用盐腌制过了，所以这时候就不用放盐了（如果你放的盐少或者没有味道，可以加少许盐调味）。出锅前放入香葱末搅拌均匀。

• 步骤 11：

  几分钟之内，色泽金黄，香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？

• 步骤 12：

  几分钟之内，色泽金黄，香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？