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一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 300克
- 新兰花 半个
- 胡萝卜 半根
- 葱丝姜片 适量
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 醋 半勺
- 糖 适量
- 盐 少许
- 玉米淀粉 少许
- 水 1小勺
- 食用油 适量
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤
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步骤 1：
北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
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步骤 2：
坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
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步骤 3：
用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
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步骤 4：
在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
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步骤 5：
油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
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步骤 6：
豆腐都捞出备用。
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步骤 7：
用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
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步骤 8：
爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。
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