苦瓜炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  苦瓜，瘦肉，甜椒，豆干洗净，分别切丝，葱切段，蒜切片。

• 步骤 3：

  锅中烧水加少许食盐下苦瓜焯水。

• 步骤 4：

  锅中放油，下瘦肉丝翻炒变色。

• 步骤 5：

  下葱蒜爆香。

• 步骤 6：

  加适量生抽翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入豆干翻炒至变软。

• 步骤 8：

  下苦瓜，甜椒丝翻炒至熟。

• 步骤 9：

  加适量食盐翻炒均匀，出锅