地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆滚到状

• 步骤 2：

  放锅里隔水蒸熟

• 步骤 3：

  茄子滚刀状，放水里浸泡加点盐几分钟

• 步骤 4：

  青椒切片

• 步骤 5：

  锅里热油，土豆沿着锅边缘放进去，小心油飞溅

• 步骤 6：

  两边金黄起锅

• 步骤 7：

  放茄子炸，炸至茄子软趴熟透

• 步骤 8：

  放姜蒜，葱白爆香

• 步骤 9：

  放青椒翻炒几下

• 步骤 10：

  放土豆茄子，放盐，酱油翻炒，再加点清水

• 步骤 11：

  炒干发葱末、翻炒起锅

• 步骤 12：

  完成