萌萌紫薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟

• 步骤 2：

  再放入黄油和面20分钟

• 步骤 3：

  进行发酵

• 步骤 4：

  发好的面团排气分成12份，醒15分钟

• 步骤 5：

  擀成椭圆形，放入15克左右馅料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅，如果偏干，加点牛奶拌匀）

• 步骤 6：

  对折，接口捏紧

• 步骤 7：

  用刮刀切5个口子，馅不要露出来，进行发酵

• 步骤 8：

  发好的面包胚刷上蛋液，中间撒些芝麻

• 步骤 9：

  烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

• 步骤 10：

  好吃好看。