咖喱土豆鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把食材准备好，鸡不要太大，两斤左右的小鸡就可以，食材全部洗干净备用，那个菠萝就不要看了，是我拍多了！

• 步骤 2：

  把需要的东西全部切好，切成滚刀块就可以，咖喱我用的是微辣的，青椒是配色的，不辣！

• 步骤 3：

  把锅烧热，加入油和生姜。

• 步骤 4：

  把切好的鸡倒进去翻炒。

• 步骤 5：

  加一点料酒，可以去除腥味！

• 步骤 6：

  把鸡炒出油后，就把洋葱和土豆倒进去继续炒。

• 步骤 7：

  然后加入一大碗水，开大火煮。

• 步骤 8：

  煮开以后，把上面的沫子去掉。

• 步骤 9：

  把咖喱全部倒进去，用勺子慢慢地搅开，让咖喱完全融化。

• 步骤 10：

  咖喱融化后，加入青椒，开小火收汁。

• 步骤 11：

  因为咖喱本身就有咸味，所以什么作料都不用放。等土豆烂了，就可以关火。

• 步骤 12：

  拿一个圆碗，把饭放入，用勺子按平。

• 步骤 13：

  把饭倒扣在盘中，就变成圆形。

• 步骤 14：

  把做好的菜，连汤汁浇上去，非常的美味！这个分量可以做四大盘，可以够一家吃。

• 步骤 15：

  还不错吧！

• 步骤 16：

  简单易学的菜，口味棒棒的！