不用炒制的绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  浸泡了一夜的脱皮绿豆沥干水，放大火上蒸50分钟，然后放到盆里用木铲辗压，这个很软很好压，最后看到还有些芯子，索性戴上一次性手套抓捏，最后的豆泥很细腻。

• 步骤 2：

  在豆泥里加上绵白糖橄榄油、香油拌匀，然后大火再蒸5分钟，让所有的材料更融合。

• 步骤 3：

  待凉，把豆泥搓成大小相同的小团子，红豆沙也搓成小一半的团子，两者数量相同。红豆沙是我以前做的，冻在冰箱里，随时可以用。

• 步骤 4：

  把豆泥团子里包上红豆沙团子，搓成圆柱体形状。

• 步骤 5：

  在模具里面涂上橄榄油，把圆柱形团子放进去，放在案板上，均衡用力一压，一块绿豆糕诞生了。依次做完所有的绿豆糕。模具可以随时加点油。

• 步骤 6：

  成品图。

• 步骤 7：

  包装送人不错吧。