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步骤 1:
备料
步骤 2:
薄荷洗净,攥干水份,切碎
步骤 3:
蛋,糖,油,盐混合打散
步骤 4:
混合低粉,小苏打,筛入第三步,轻揉混合
步骤 5:
加入薄荷碎抓捏成团
步骤 6:
分成大约20克一份面团,滚圆
步骤 7:
用月饼模具按压成型
步骤 8:
压好的图案,也可以直接用手按扁
步骤 9:
烤箱上下火中层160度22分钟,放凉食用
烤制时间请根据食物的大小厚薄调整。
没有模具就直接用手按扁,一样的味道。
此方子相对低油低糖,请根据自己喜好调整。