小熊黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  在提前软化黄油中加入砂糖。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后，启动打蛋器打发黄油。

• 步骤 4：

  这是打发后的黄油，颜色变白，有明显纹路，夏天的缘故，没有冬天纹路明显。

• 步骤 5：

  分几次加入蛋液，一定记住，不要一次倒入蛋液，每次加入后完全与蛋黄融合后再加。

• 步骤 6：

  这是蛋液和黄油打发后的样子，也是有明显的纹路，天气热，打发后很快就有点泄。

• 步骤 7：

  加入过筛后的低粉和泡打粉混合物。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后，揉成面团，放进冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 9：

  冷藏后的面团，放在油纸上，擀成面饼，厚度大概0.5厘米，如果在擀面的时候容易粘，可以用手按平。

• 步骤 10：

  用模具印出小熊形状。

• 步骤 11：

  我用的是筷子印的小熊的眼睛，大家也可以接住其他工具。

• 步骤 12：

  摆放整齐。这里提示一下，尽量印好后不要挪动，容易裂纹。

• 步骤 13：

  烤箱预热后，上下火165度，中层，15-20分钟。请注意每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱订时间和温度。

• 步骤 14：

  好可爱的小熊，还舍得吃嘛！

• 步骤 15：

  再来秀一张