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巧克力小卷面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 280g
- 酵母 4g
- 糖 40g
- 黄油 20g
- 奶粉 10g
- 盐 4g
- 牛奶 120g
- 巧克力粉 30g
- 巧克力豆 若干
- 葡萄干 若干
巧克力小卷面包的做法步骤
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步骤 1：
除了黄油，巧克力豆，葡萄干，巧克力粉，一起放面包机里，揉面功能
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步骤 2：
之后，把面团分两份，一份加入巧克力粉和一半的黄油。揉，进行第一次发酵。白色面团同上
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步骤 3：
面团切三块，擀成
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步骤 4：
放巧克力豆，葡萄干
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步骤 5：
卷起来
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步骤 6：
第二次发酵
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步骤 7：
烤箱180度，25分钟。
