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中式钢盆拌饭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 两碗
- 鸡蛋 两个
- 拌饭酱 适量
- 桔梗 适量
- 菠菜 四棵
- 生菜 两片
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 绿豆芽 适量
- 木耳 适量
- 香菇 六个
- 麻油 一点点
- 盐 一点点
中式钢盆拌饭的做法步骤
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步骤 1：
各种菜洗干净
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步骤 2：
我觉得拌饭里最好吃的就是桔梗了，一定要有它
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步骤 3：
有黄豆芽用黄豆芽，今天没买到，就用绿豆芽代替了，黄豆芽要焯，这个不用，直接用一点点麻油炒一下，少放一点点盐，这样没有豆腥味
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步骤 4：
把香菇，木耳，菠菜都用水焯一下，香菇要焯熟
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步骤 5：
各种食材切丝，刀工不好，不要见笑
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步骤 6：
因为没有石锅，所以用的钢盆
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步骤 7：
把菜摆好，煎两个蛋放上，半熟的就行，把拌饭酱挤上，就完成啦
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步骤 8：
开吃
小贴士
因为没买到长的黄豆芽，所以拿绿豆芽代替了，还是黄豆芽好吃
这个饭看着很简单，做起来也挺麻烦，有的菜要焯烫一下，有的要炒一下，反正是很费时
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