肉松花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入肉松馅。

• 步骤 6：

  包好。

• 步骤 7：

  搓成长条。

• 步骤 8：

  压扁。

• 步骤 9：

  用刀切若干刀，注意顶部不要切断。

• 步骤 10：

  从一头开始卷起。

• 步骤 11：

  卷好。

• 步骤 12：

  放入事先刷好油的模具中。

• 步骤 13：

  同样方法卷好其余3个面团后，放入烤箱（在烤箱的烤架下面放碗热水，以帮助发酵）进行二次发酵。

• 步骤 14：

  发酵至两倍大取出。

• 步骤 15：

  表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

• 步骤 17：

  取出放凉。

• 步骤 18：

  成品图。