淡奶油布丁【消灭淡奶油】

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淡奶油布丁【消灭淡奶油】收藏

浏览 30915 收藏 1666 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 淡奶油 434g
  • 牛奶 174g
  • 鸡蛋 7个(约380g)
  • 糖粉 52g
四季豆豆爱Amy 2016年06月02日发布
配方来自“一样的海”。原配方淡奶油250ml,牛奶100ml,鸡蛋4个, 白砂糖30g。我是为了消灭已经开封的淡奶油,所以一股脑把淡奶油都用光了,份量是配方的1.736倍。巧的是,刚好做6个大号舒芙蕾烤碗。原配方没有说是用烘烤法还是水浴法,按以往的经验,布丁一般都是水浴法或用吉利丁做的冷藏法。咱们还是按步就班,老老实实水浴法吧!
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