芫爆鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸顺丝切成丝

• 步骤 2：

  芫荽切成段，芫荽的多少可以根据个人口味放

• 步骤 3：

  鸡丝腌制：盐适量，胡椒，味精适量抓匀后，加一个蛋清，一勺淀粉，抓匀，备用

• 步骤 4：

  热祸凉油，煸炒鸡丝

• 步骤 5：

  葱花炝锅，倒入鸡丝，4／1勺盐，4／1勺味精，适量鸡粉，一点糖，一勺料酒，炒匀后，加入芫荽大火翻炒，30秒左右，加蒜末香油翻炒均匀