花环面包（一次发酵法） by 铧发妈小厨 - 菜谱

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浏览 77698 收藏 12 时间 1小时以上切墩(初级)

揉面，牛奶不要一次加到位，注意观察面团的吸水性，湿度再决定加量或减量。烤箱温度，各家品牌不同，温度只做参考，我的是美的烤箱38升的。

铧发妈小厨 2016年05月31日发布

一次发酵法很适合上班族来做，轻轻松松两个小时就大约能搞定它，省略了二发，省略了排气，揉面后直接整形就可以，花环面包，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的。

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