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步骤 1:
江米冲洗干净浸泡2小时以上(洗米水不要倒,待用),小枣洗干净也泡上,粽子叶先用清水洗干净,然后用待用的洗米水煮一下,然后也泡着。
步骤 2:
江米浸泡时间到,就可以开始包粽子了,把粽叶头上的硬梗剪掉
步骤 3:
粽叶卷出一个三角形。
步骤 4:
先放颗小枣。
步骤 5:
先放江米。
步骤 6:
再放枣。
步骤 7:
继续添米。
步骤 8:
两边都往中间隆以免包的时候漏米。
步骤 9:
把剩下的叶子往下折。
步骤 10:
用绕好线,系好,一个粽子包好喽!
步骤 11:
依次按之前的步骤把所有粽子包好。一共包了25个。
步骤 12:
锅中加水一定要没过粽子。开锅后转中火煮1个半小时。
步骤 13:
看着还算像个粽子样儿吧哈哈
步骤 14:
粽子包的不能过紧也不能过松,紧了煮的时候容易爆开,松了容易煮散。
步骤 15:
看着想吃么?
1.江米浸泡要在两个小时以上,这样会粘粘的。2.2斤两米包了25个粽子,平均40克一个。3.每个放了两颗小枣,如果喜欢吃枣,朋友们可以多放几颗。4.煮到一个半小时水正好烧干,大家一定要注意水位。