麻油猪腰｜美食台

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所需食材

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麻油猪腰｜美食台的做法步骤

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小贴士

1. 制作前猪腰要去膜、去脂肪、去血管，目的是除腥；

2. 用花椒泡猪腰，可去腥；

3. 猪腰焯水时，时间不要过长。

美食台 2016年05月30日发布
通常猪内脏都会带很浓重的腥味，麻油猪腰也不例外。而嘉宾林劲松在做麻油猪腰时，巧用花椒水泡制，不仅可以减少腥味，还能让猪腰更加鲜嫩。夏天吃上一口，胃口大开！
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