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阿胶膏收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄酒 500ml
- 阿胶 100g
- 核桃仁 125g
- 枸杞子 50g
- 桂圆干 80g
- 黑芝麻 300g
- 红枣 300g
- 冰糖 300g
- 蜂蜜 50ml
阿胶膏的做法步骤
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步骤 1：
将黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣、桂圆切条。再将所有配料均匀搅拌。待用。
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步骤 2：
将阿胶块弄成小块，用黄酒腌制。完全融化
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步骤 3：
将泡好的黄酒蒸20分后，拌入1中
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步骤 4：
上锅蒸2小时。
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步骤 5：
蒸好后装入塑料膜铺好的盘中整形，晾置。
小贴士
分享经验：品相差，因为泡好的黄酒没有提前熬制。
