苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瞟洗净切片，放盐搅匀腌10分钟

• 步骤 2：

  再放进烧开水的锅里过下

• 步骤 3：

  捞起过冷水

• 步骤 4：

  鸡蛋放料酒，盐，姜末，再加点水搅拌

• 步骤 5：

  锅热油，炒蛋，8分数起锅

• 步骤 6：

  放苦瓜翻炒，放盐翻炒几下，再放鸡蛋翻炒，起锅

• 步骤 7：

  完成