奶油辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内按菜单的先后顺序：依次放入奶油，牛奶，把糖分布面包桶的三个角落，盐放另外一脚，打入一个鸡蛋，倒入面粉，中间挖个小坑倒入酵母粉，启动面包和面程序两次！

• 步骤 2：

  和面后加入提前软化好的黄油继续和面一次。（这些步骤都跟之前做面包的程序一样）

• 步骤 3：

  然后直接按发酵键,发酵50分钟后，面团是原来的两倍大。取出面团，如果粘手，一定要再撒一些粉，继续揉。揉至手光，面团光。

• 步骤 4：

  用擀面杖擀成长方形，如图折两折，再用擀面杖擀成长方形。

• 步骤 5：

  用剪刀把面饼剪成三条，不要剪出头。

• 步骤 6：

  交叉打辫子

• 步骤 7：

  打好辫子后放入烤盘内，送入烤箱进行第二次发酵

• 步骤 8：

  发酵至原来的一倍大

• 步骤 9：

  刷上蛋液，摆上杏仁片，再刷一次蛋液，撒上芝麻

• 步骤 10：

  送入烤箱，170度20分钟，面包如果上色满意，在烤的过程中记得盖上锡纸。

• 步骤 11：

  组织很柔软，忍不住吃掉大半个！