菠菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗干净，清水泡30分钟。

• 步骤 2：

  开水焯掉草酸，一分钟左右即可。

• 步骤 3：

  多余水分控出去，攥一下，切碎。

• 步骤 4：

  打入两个鸡蛋，放适量盐鸡精，顺方向搅拌均匀。

• 步骤 5：

  要让咸淡充分包裹住菠菜碎～

• 步骤 6：

  之后，加入干面粉，搅拌。

• 步骤 7：

  不要过分搅拌，否则菠菜饼不蓬松。

• 步骤 8：

  不粘锅内加少量油（油大了我感觉腻）摊入菠菜糊糊，按平整，小火儿煎。

• 步骤 9：

  一面金黄色定型了，翻过去煎另一面，火大了容易糊还不熟，有耐性哦。

• 步骤 10：

  就这样，它吸引着我的味蕾，走近，干掉。