双色冻的做法步骤

• 步骤 1：

  取30g凉粉➕30g糖粉和420g水拌匀后煮开

• 步骤 2：

  煮的时候用手动打蛋器要不停地搅拌，在磨具底部撒一些椰蓉，点缀一下，然后把搅好的液体倒进去，约三分之二高度，放凉待用

• 步骤 3：

  另外20g凉粉➕剩余清水和糖粉➕可可粉拌匀至无颗粒后用同样的方法煮开，离火后稍微搅拌，否则表面容易结皮

• 步骤 4：

  这个时候模具里的白色冻已经变成果冻状了，把可可色的液体均匀覆盖表面形成镜面，放凉后放冰箱冷藏就可以了

• 步骤 5：

  滑滑嫩嫩的