微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蔓越莓气泡果酒#莓汁莓味#收藏
浏览 147034
收藏 23
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 美国蔓越莓果干 35g
- 冰水 150g
- 小苏打粉 0.3g
- 汽泡酒 130g
- 柠檬片 3片
蔓越莓气泡果酒#莓汁莓味#的做法步骤
-
步骤 1：
材料汇集
-
步骤 2：
将蔓越莓干与冰水倒入破壁杯内，盖好杯盖。
-
步骤 3：
选择果汁键，1分56秒就破壁成功。
-
步骤 4：
将果汁倒入杯中，色泽非常漂亮！诱人！
-
步骤 5：
在果汁中加入小苏打粉（不喜者这步可省略)，会有很多小气泡。
-
步骤 6：
然后倒入汽泡果酒，搅拌一下。
-
步骤 7：
最后加入柠檬片与装饰即可！酸酸甜甜的还有点小苏打特有的味道！好喝！
-
步骤 8：
成品图
-
步骤 9：
成品图，阳光充足看着很漂亮
-
步骤 10：
成品图
-
步骤 11：
成品图，阳光普照的天气光线格外穿透！娇艳！
小贴士
蔓越莓果干加冰水用破壁机打成果汁后再过滤一下口感更佳！果汁饮加入适量冰块口感更爽！不喜欢苏打味道的可不加，随自喜！
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。它只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。 蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。 适用人群：母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。 食用禁忌: 1、 痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病，五官疾病 2、 久病体虚人群 3、 气郁体质，阳虚体质，瘀血体质 4、 脾胃久虚者少食。 营养价值: 根据研究显示，蔓越莓的功效来自于一种独特的「苯基过氧化物」，具有「类疫苗」的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。 蔓越莓之所以能够降低泌尿道感染的比率，是因为蔓越莓会使引发泌尿道感染的细菌不容易沾黏在泌尿道的细胞壁上，这样的作用使致病菌很容易就会随着尿液排出体外，另外，蔓越莓还会酸化泌尿道环境，使得泌尿道变成一个不适合细菌生长的环境。除了预防泌尿道感染的作用外，蔓越莓还是一个很好的抗氧化剂，蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。 蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低! 小苏打粉，又称碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打粉固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。 做蛋糕做面包，小苏打粉可以中和面团的酸味，并且令面团有蓬松感，赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。做饼干，加入小苏打粉，可使苏打饼滋味独特，对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。 新鲜的蔓越莓不常见，用蔓越莓干与自制的苏打水加入汽泡果酒调配的果汁饮口感不错！
热门菜谱
