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卡士达紫薯糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 350g
- 纯牛奶 15ml
- 黄油 10g
- 炼乳 1勺
- 卡士达酱的配料：
- 白糖 20g
- 蛋黄 1个
- 低筋面粉 10ml
- 纯牛奶 65ml
- 香草精 1ml
卡士达紫薯糕的做法步骤
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步骤 1：
紫薯切片，放高压锅里蒸熟。
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步骤 2：
做卡士达酱：把所有食材混合，用手动打蛋机打匀；筛入低筋面粉，小火不断搅拌，变浓稠为止。我是为了好包所以做的干一点。
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步骤 3：
蒸熟的紫薯捣成泥，放入黄油、炼乳、纯牛奶搅拌均匀。
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步骤 4：
分成10个
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步骤 5：
包入卡士达酱，放50克月饼磨具压膜。
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步骤 6：
打包，出发！
