酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黑鱼切片后放黑胡椒粉，盐，料酒腌制30分钟

• 步骤 2：

  准备好大蒜和辣椒

• 步骤 3：

  把酸菜切好

• 步骤 4：

  锅中倒入适量的油将蒜沫炒香后放入辣椒再一起炒后出锅，再把鱼片也放入锅里进行30秒的翻炒

• 步骤 5：

  锅中倒入适量的油放酸菜炒一会后加入适量的水，等水煮开了再过5分钟左右倒入鱼片继续煮开后关火盛到碗里后把爆炒过白蒜沫辣椒倒入碗中就可以了