冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  薏仁米，白扁豆提前泡一小时

• 步骤 2：

  鸭子切块，去头脚，洗净

• 步骤 3：

  冷水放入花椒焯一下，开锅后再煮1分钟。

• 步骤 4：

  冲洗焯过的鸭肉

• 步骤 5：

  砂锅中放入姜，鸭肉，薏仁米，白扁豆，料酒，煮两个半小时。（2小时后放入冬瓜，出锅前15分钟放入枸杞，最后放入适量盐调味）

• 步骤 6：

  开喝