【微体兔菜谱】端午节也要多彩起来！花米饭粽子！的做法步骤

• 步骤 1：

  染料： 红兰草（红）、染饭花（黄）、蓝蝴蝶（蓝）、紫兰草（紫）、枫叶（黑） 绿色=黄（染饭花）+蓝（蓝蝴蝶） 由于个人对颜色的喜好不同， 以下水和染料的比例仅供参考。 黄色： 米 1000g 染饭花18-20g 水 1500g 其他色： 米 1000g 染料200g 水2000g 食材： 糯米、粽叶、棉线 这里详细介绍蓝色米的染制方法 其他颜色类推即可。

• 步骤 2：

  蓝蝴蝶过水清洗，沥干备用。

• 步骤 3：

  将水烧开后，放入洗净沥干的蓝蝴蝶，熬至花色稍稍泛白即可关火捞出。将蓝蝴蝶汁过滤，放凉后再进行下一步工序。

• 步骤 4：

  直接将没有洗过的米倒入蓝蝴蝶汁中，稍稍搅拌。

• 步骤 5：

  染制40分钟可以得到淡蓝色的米饭，染制3小时可以得到深蓝色的米饭。

• 步骤 6：

  将染好色的米饭放在纱布上，上蒸笼蒸制1小时。

• 步骤 7：

  蒸好的米放在小竹箩里阴干，忌暴晒。

• 步骤 8：

  先将粽叶放入热水中烫软，这样包制的时候，粽叶不容易裂开。

• 步骤 9：

  剪去粽叶叶头。

• 步骤 10：

  用2-3片叶子包成一个粽子，再用棉线扎紧。上锅蒸制40分钟即可。

• 步骤 11：

  七彩色多美啊！