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咖喱鸡翅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 适量
- 咖喱酱 适量
- 盐 半勺
- 蒜 一头
- 姜粉 适量
- 啤酒 两勺
- 淀粉 适量
咖喱鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅两面切一字刀，为了好入味
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步骤 2：
我用的是咖喱酱，喜欢吃味道重的可以多放些，半勺盐，两勺啤酒（可以使鸡翅吃起来跟嫩），适量姜粉，蒜泥，和匀，腌制两小时以上
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步骤 3：
大量淀粉，加少许水，和匀后，放置半小时以上，让水和淀粉分离！咱们要用恩是沉淀了的淀粉
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步骤 4：
将沉淀了的稠淀粉放到鸡翅中，抓匀，一定要鸡翅裹匀淀粉！油烧热后，小火炸制，炸弹颜色浅黄色，就可以了！捞出后，油大火烧热，复炸鸡翅，炸至金黄可以捞出！
